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Les délimitations d’AOC établis entre 1936 et 1940 (départements de la Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et de l’Yonne)
Dans le cadre d'un post-doctorat visant à la réalisation d'un Système d'Informations Géographique (SIG) sur l'évolution des territoires d'AOC en Bourgogne, de 1935 à nos jours, Florian Humbert a du, après avoir mis en place une geodatabase et récupérer les planches du cadastre napoléonien et les planches cadastrales reproduisant le classement des climats, vectoriser les délimitations d'AOC.
Le géoréférencement des cartes et des plans anciens a été réalisé selon un objectif bien précis, celui de disposer du support spatial indispensable à la reconstitution des délimitations historiques des aires d’AOC de la Bourgogne viticole.
L’objectif d’un tel projet était de constituer une base inédite de données historiques géoréférencées des vignobles de la région.
Les applications d’un tel outil sont multiples :
- permettre pour le monde scientifique, d’accéder à un nouveau niveau de connaissance et de représentation de ces territoires, dans leurs évolutions temporelles, par le croisement des informations qu’il autorise.
- d'élargir les pistes d’exploration de problématiques telles que celles de la structuration de la propriété foncière des aires d’AOC, de la revendication des appellations, des permanences et des ruptures dans la classification des espaces ou des normes de qualité propres aux différents territoires.
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Citation proposal
. Les délimitations d’AOC établis entre 1936 et 1940 (départements de la Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et de l’Yonne). https://services.mspdata.eu:/geonetwork/srv/api/records/d0a49c35-eac7-4b9c-91ac-bcb1ad7febb5 |
Simple
- Date ( Creation )
- 2011-11-01
- Identifier
-
TerritoireAOC_VectorisationDelimitationAOC_2011-2012
- Date ( Creation )
- 2011-11-01
Principal investigator
- Presentation form
- Digital map
- Name
- L’INAO, de ses origines à la fin des années 1960. Genèse et évolutions du système des vins d’AOC
- Issue identification
- Thèse sous la direction de Serge Wolikow, soutenue le 30 septembre 2011
- Page
- 2 volumes, 755 p. et 280 p.
- Other citation details
- PosterAOC_congresMSH_Caen_Dec2012.pdf
Point of contact
- GEMET - INSPIRE themes, version 1.0 ( Theme )
-
- Parcelles cadastrales
- GEMET ( Theme )
-
- climat , viticulture
- Keywords ( Theme )
-
- Propriété foncière , Aires d'AOC , Commune viticole , Cru , Vectorisation
- local ( Discipline )
-
- Histoire
- local ( Temporal )
-
- ép contemporaine
- Keywords ( Temporal )
-
- 1936-1940
- Use limitation
- Le PGC gère les données portant sur l'évolution des territoires d'AOC, mais leur utilisation est soumise à l'aval des producteurs de données.
- Access constraints
- Intellectual property rights
- Use constraints
- Restricted
- Other constraints
- Use limitation
- Les données livrées sont destinées aux propres besoins de l'utilisateur. La rediffusion commerciale des données est interdite.
- Spatial representation type
- Vector
- Distance
- 10.0 m
- Denominator
- 10000
- Metadata language
- fre
- Character set
- UTF8
- Topic category
-
- Society
- Description
- France, Départements de la Côte-d'Or, de la Saône-et-Loire et de l’Yonne
))
- Reference system identifier
- EPSG / RGF_1993_Lambert_93 (EPSG:102110) /
- Distribution format
-
- SHP (1.0 )
- Hierarchy level
- Dataset
Conformance result
- Date ( Publication )
- 2000-01-01
- Explanation
- -- Information sur l'évaluation de la conformité (non INSPIRE) --
- Pass
- true
- Statement
-
La constitution des données spatiales du SIG renvoie à deux types d’opérations réalisées en série, à l’échelle du territoire de la Bourgogne viticole : le géoréférencement de cartes et de plans anciens ; la vectorisation des délimitations historiques des aires d’AOC.
La vectorisation, effectuée à l’échelle des territoires historiques d’AOC pour l’ensemble de la zone d’étude, a été réalisée à l’échelle du parcellaire du cadastre napoléonien pour la commune de Pernand-Vergelesses, retenue comme terrain test de la geodatabase. Cette dernière vectorisation a, elle aussi, de nombreuses possibilités d’exploitation dans le cadre d’autres projets de recherche.
Le tracé des vectorisations a donc été accompli à partir de ces éléments et des différentes sources nécessaires à leur connaissance et à leur identification : décrets de définition et de modification des AOC publiés au Journal Officiel, rapports des experts désignés par l’INAO pour délimiter les aires de production, détail des propositions syndicales initiales.
Voici les communes viticoles et la dates concernées par le géoréférencement : Aloxe-Corton 1938, Batard-Montrachet 1937, Beaune 1936, Bonnes-Mares 1936, Chablis 1938, Chablis grand cru 1938, Chambertin 1937, Chambertin Clos de Bèze 1937, Chambolle-Musigny 1936, Chapelle Chambertin 1937, Charlemagne 1937, Charmes-Chambertin 1937, Cheilly-les-Maranges 1939, Cheilly-les-Maranges Côte de Beaune 1939, Chevalier-Montrachet 1937, Clos de la Roche 1936, Clos de Tart 1939, Clos de Vougeot 1937, Clos Saint-Denis 1936, Corton 1937, Corton Charlemagne 1937, Côte de Beaune 1939, Côte de Beaune ou Côte de Beaune-Villages 1937, Derize les Maranges 1939, Derize les Maranges Côte de Beaune 1939, Echezeau 1937, Fixin 1936, Gevrey Chambertin 1936, Gevrey Chambertin 1937, Grands Echezeaux 1937, Griotte Chambertin 1937, La Tache, Latricieres Chambertin 1937, Macon 1937, Macon 1939, Mazis Chambertin 1937, Mazoyeres Chambertin 1937, Mercurey 1936, Montagny 1936, Montrachet 1937, Morey Saint-Denis 1936, Morey Saint-Denis 1939, Musigny 1936, Nuits 1936, Pernand 1936, Pernand-Vergelesses 1937, Pinot Chardonnay Macon 1937, Pinot Chardonnay Macon 1939, Pommard 1936, Pouilly Fuisse 1936, Richebourg 1936, Romanée 1936, Romanée Conti 1936, Romanée Saint-Vivant 1936, Ruchottes Chambertin 1937, Rully 1939, Sampigny-les-Maranges 1939, Sampigny-les-Maranges Côte-de-Beaune 1939, Santenay 1936, Savigny 1936, Vins fins de la Côte-de-Nuits 1937, Volnay 1937, Vosne Romanée 1936, Vosne Romanée 1938, Vougeot 1936, Vougeot rouge 1937.
La vectorisation des aires d’AOC a été effectuée selon une échelle de précision parcellaire. Chaque tracé est associé à une date, ce qui permet de connaître son intervalle de validité (intervalle de validité = [date du tracé ; date du tracé postérieur]). Les AOC ont donc un territoire historique, daté, associé aux différentes données disponibles à leur sujet.
Pour 6 AOC, la vectorisation n’a pas pu être réalisée avec ce degré de précision, compte tenu de l’imprécision des données relatives à leurs tracés initiaux (comme mentionné précédemment). Pour quatre d’entre-elles, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché et Chablis, la vectorisation a été réalisée à partir des cartes géoréférencées de l’Atlas Larmat présentées précédemment. Pour les deux autres (Mâcon et Pinot Chardonnay-Mâcon), l’aire reproduite correspond aux contours des communes représentées dans le même atlas (certaines communes sont écartées pour la première version de la délimitation grâce aux informations fournies par le Journal Officiel). La vectorisation pour ces 6 AOC est, par conséquent, moins précise et d’une nature différente des autres. De manière générale, la problématique de l’imprécision et de l’incertitude dans le processus de reconstitution des territoires viti-vinicoles anciens est centrale dans le travail réalisé.
Chaque tracé vectorisé est associé à une série de données, notamment un nom, une date, une superficie, un périmètre, ainsi qu’un identifiant. Le tracé d’une AOC est composé de plusieurs polygones identifiés par un nom commun et une date.
Metadata
- File identifier
- d0a49c35-eac7-4b9c-91ac-bcb1ad7febb5 XML
- Metadata language
- fre
- Character set
- UTF8
- Parent identifier
- ff29a43d-dfd4-4e9f-9953-41eb0608df8e
- Hierarchy level
- Dataset
- Hierarchy level name
- Précision sur le niveau de hiérarchie (non INSPIRE)
- Date stamp
- 2012-12-11T16:19:52
- Metadata standard name
- ISO 19115:2003/19139
- Metadata standard version
- 1.0
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